乐山教育信息

第7期

                                           中共乐山市委教育工作委员会

                                           乐   山   市   教   育  局            办公室           2019 年 3 月 18 日

目   录

【校园食品安全】

●我市多举措确保学校食堂食品安全

●市中区筑牢学校食品安全“防火墙”

●沙湾区织牢校园食品安全网

【职业教育】

●我市深化职教人才培养模式

【教育公平】

●夹江县“四聚焦”开展教育扶贫

●五通桥区稳步推进普惠性幼儿园发展

我市多举措确保学校食堂食品安全。（1）快速反应。 组成 7 个春季开学学校食品安全监管督查组，对 11 个县（市、 区）的校园食品安全开展督查；及时下发《关于切实做好学 校食堂食品安全工作的紧急通知》。经查，全市未有学校与 四川德羽后勤管理有限公司建立合作关系，截至 14 日，全市 967 个学校食堂运转正常。（2）严密排查。采取学校自 查、区县互查、市级督查相结合的方式，对全市大学、中小 学、幼儿园的食堂食品安全制度建设、食品安全管理机构以 及食品原材料购买、留样等情况全面排查。目前，全市已检 查学校食堂 925 个（含托幼机构 435 个），出动执法人员 506人次，排查隐患 269 个。（3）规范管理。实行“明厨亮灶”， 创设“学校食堂家长开放日”，试行“学校相关负责人与学 生用餐陪餐制”等，主动接受社会监督、常态化规范化管理。 目前，全市学校食堂达 A 级餐饮单位服务标准 75 个，中心 城区全部建成食堂安全网络追溯平台,35 人参与开放日活 动。（安全体卫艺科）

市中区筑牢学校食品安全“防火墙”。（1）责任落实 保安全。成立以局长、校（园）长为第一责任人的食品安全 责任制，逐层签订《学校安全及社会治安综合治理目标管理 责任书》，印发文件明确禁止公办学校、幼儿园外包食堂， 严格落实定点索票索证采购、留样制度和出入库台账登记制 度，安装视频监控系统实现食堂“明厨亮灶”，确保食堂食 品采购、加工、储存等全过程“痕迹”管理。（2）检查到 位督安全。联合市场质量监管、公安等部门开展食堂食品安 全专项督查和不定期抽查，邀请家长委员会、膳食委员会家 长代表参与监督。2019 年春季开学，抽调 64 名工作人员组 成 8 个工作组对市中区 203 所幼儿园、中小学校、高校食堂进行为期 2 天专项检查，重点检查有无食堂外包情况以及其 他食堂食品安全情况。（3）宣传教育促安全。定期召开会 议组织校（园）长学习《食品安全法》《四川省学校食堂食 品安全管理办法》，强调学校食堂食品卫生安全工作。2018 年，全区学校共办有关食品卫生安全的展板、专栏、讲座 88期，发放宣传资料 1.8 万份。（4）开展创建拓安全。积极 组织学校参加各级各类“标准化学生食堂”创建工作，要求 各校制定营养食谱，确保学生吃得营养科学。目前，全区学 校创建“区级示范性标准化学生食堂”7 个，“健康食堂”5 个，以点带面辐射区域校园食堂，以优带促保障食品安全。（市中区教育局）

我市深化职教人才培养模式。（1）组建职教联盟。整 合多方资源，组建医教联盟、“五沐井马”职业教育发展共 同体、酒店职教联盟、新零售产教联盟、道地药材开发联盟 等教学联盟，做强乐山硅材料职业教育集团，搭建“光伏新 能源产教融合论坛”等乐山品牌的高等职业教育交流与合作 平台，实现共建共享互补。（2）发挥科研优势。依托乐山 职业技术学院省级职教师资培养培训基地、四川省紧缺领域 教师技艺技能传承创新平台、教师发展中心师资培训平台及 太阳能研究院、乐山药物研究中心等七大科研平台，联合区 域内外职教科研师资力量，合作共建乐山市职教科研师训中 心，建立以高职为引领，辐射带动区域职教协同发展的科研 师训保障体系。（3）优化升学渠道。鼓励中职学校与高职 院校建立中高职衔接合作关系，中高职衔接合作办学覆盖所 有学校和 70%以上专业。探索推行“3+2”五年一贯制培养模 式和“3+3”专科、“3+4”本科的中职对口升学模式，全面 打通职教升学渠道。2018 年，我市中职学生升学率较去年提 升 6 个百分点。（4）注重内涵建设。紧扣乐山绿色转型发 展，发挥优势打造光伏材料制备技术、护理、旅游管理、移 动通信技术、会计、药学、数控技术、康复治疗技术等 8 大 专业群，推进现代学徒制试点，深化工学结合、知行合一的 人才培养模式，探索校企协同育人和分层分类培养新途径， 有力支撑人才培养、科技开发和社会服务。（高职民科）

夹江县“四聚焦”开展教育扶贫。（1）聚焦信息核查， 做好精准资助。比对核查建档立卡教育人口 977 人次，构建

“从学前到大学”的教育资助体系，计划投入资金 1700 余万元，资助学生 3.8 万人次。（2）聚焦特殊群体，抓好精 准关爱。建立县、乡、校三级关爱留守儿童机制，开设亲情 电话，对留守儿童进行生活引导、学业辅导、心理疏导等。 对随班就读的 135 名学生和送教上门的 43 名学生予以关爱， 加强特殊教育经费保障和特殊教育学校招生宣传，提高残疾儿童义务教育普及水平。（3）聚焦学龄人口，实施控辍保 学。继续落实“六长”责任制，完善义务教育阶段 25 所小学和 17 所初中“适龄学生”、“建档立卡学生”、“残疾学生”、“送教上门学生”四本台账累计 168 册，启动对辍学家庭学生家长的责任追究，帮助 16 名辍学贫困学生 100% 送返学校。（4）聚焦结对帮扶，开展暖冬行动。对全县近 千名贫困户学生开展全覆盖结对走访慰问活动，捐赠物资 10万余元；对 45 名急困、残疾学生和 10 名急困教师开展“送温暖”活动，发放资助金额 6.3 万元。（夹江县教育局）